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高溫殺菌鍋電汽兩用臥式殺菌鍋廠家價格的簡單介紹高溫殺菌鍋電汽兩用臥式殺菌鍋廠家價格的簡單介紹 700X1200型全鋼電汽兩用半自動臥式殺菌鍋特點： 1新設計的汽水混合器，使水溫加熱更快，而且減少了嗓音，避免了因從鍋體底部進蒸汽而造成的鍋體使用。高溫殺菌鍋電汽兩用臥式殺菌鍋廠家價格的詳細信息殺菌鍋已經是現在食品生產加工過程中*的食品、藥品殺菌設備。高溫殺菌鍋結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。廣泛應用于肉制品、蛋類、蔬菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍非常廣，大中小型企業均能使用，并且能滿足生產要求。 從殺菌方式上分為三種，噴淋式殺菌，水浴式殺菌，蒸汽殺菌。控制方式分為全自動和半自動控制，熱源有蒸汽加熱和電加熱，電氣兩用加熱三種方式。噴淋式殺菌適用于瓶裝罐裝食品，采用噴嘴和噴淋管將熱源以噴霧裝或是水流狀噴到食品上殺菌，熱源分布均勻。水浴式殺菌是將已經預熱的水直接將食品浸泡，進行殺菌，上罐殺菌水提前預熱，節省時間，非常適合各種軟包裝食品殺菌，熱源分布也是比較均勻的。蒸汽式殺菌是將水加熱以蒸汽的形式進入罐體，食品剛進入罐體接觸的不是水而是蒸汽，罐體內因有空氣存在，難免會出現冷點，所以這種加熱方式熱源分布相對來水并不均勻。 殺菌鍋適用于肉類、蛋品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業均能使用，并能滿足生產需要以蒸汽為熱源進行雙鍋并聯式殺菌，可預先把鍋內水預熱到所需溫度，另一鍋裝滿貨關閉門，把熱水打到鍋內進行殺菌，可交叉式殺菌，比普通殺菌鍋提高一倍的效率。
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