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澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的簡單介紹真空是滾揉機最重要的功能之一。在肉制品中采用真空滾揉的優點在于:通過抽真空,能排出肉品原料及其滲出物間的空氣,這樣在以后的熱加工中不致產生熱膨脹現象破壞產品的結構。澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的詳細信息滾揉機的運轉不要連續進行,一般的方法是采取間歇滾揉的工藝,既讓設備運行一段時間,再停一段時間,反復這樣運行(中間讓肉餡“休息”),直至達到預期的滾揉效果。 設備若有反轉功能,也可采取正—反—停間歇滾揉的工藝進行,主要是為了避免由于摩擦而引起的肉溫上升,同時也使肉的結構組織不容易受到破壞。 以上是澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的詳細信息,如果您對澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的價格、廠家、型號、圖片有任何疑問,請聯系我們獲取澳洲大串串香雞柳200型真空滾揉機的最新信息 |
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